القرفة, قرفة تركية, قرفة طبيعية, 100 غ

للقرفة فوائد عديدة سنعرض لك اهمها:

1- منع تخثر الدم
عندما تتكتل كريات الدم الحمراء أكثر من اللزوم داخل الأوعية الدموية، يتحول الدم إلى لزج جدا. الزيوت الموجودة داخل القرفة تمنع هذا "التكتل" غير المرغوب للكريات الحمراء.
2- تقلل الالتهابات وتكافح الجراثيم
من فوائد القرفة أنها تمنع إطلاق الحامض الذي يثير الالتهابات من غشاء الخلية. هذه الخاصية تجعل من القرفة غذاء فاعلا في التقليل من أعراض الالتهابات.
ولكن هذه المزايا للقرفة أثبتت مخبريا فقط، وتنقص المعلومات حتى الان فيما يتعلق بالانسان. الا أنه يعتقد الباحثون أن القرفة تعمل بشكل مماثل مع البشر. فالقرفة مضادة فعالة وقوية للجراثيم والفطريات.

3- تؤثر على الدماغ

في بحث في تأثير الروائح على وظيفة الدماغ، الذي قارن رائحة القرفة والنعناع والياسمين، وجد أن مضغ علكة القرفة، وشم العطر "الحلو-الحار" للقرفة فقط يعمل على:

تعزيز قدرات الانتباه والتركيز.

زيادة العمل والاستجابة للقدرات البصرية - الحركية لدى المفحوصين.

4- القرفة غنية بالالياف والمعادن

من فوائد القرفة أيضا أنها غنية في المنغنيز ومصدر جيد للألياف الغذائية، الحديد والكالسيوم. وبالإضافة إلى ذلك للألياف والكالسيوم التي في القرفة  قدرة جيدة على ربط الأملاح الصفراء وتساعد على إزالتها من الجسم على نحو فعال.

5- القرفة تقلل مستويات السكر

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن من فوائد القرفة أنها تؤدي إلى إبطاء سرعة الهضم، مما قد يخفف من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ثبت أن القرفة فعالة في خفض مستويات السكر في الدم ويمكن التكهن بأن مضادات الأكسدة القوية التي تحويها القرفة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مضاعفات مرض السكري.

في الدراسات المخبرية تم التخمين أن القرفة يمكن أن تحسن حساسية الخلايا للأنسولين، وبالتالي تخفف على المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

6- خسارة الوزن

يمكن للقرفة ان تساعد في خسارة الكيلوغرامات الإضافية، خاصة التي اكتسبتها نتيجة اتباع نظام غذائي غير صحي عالي الدهون، خاصة تلك التي تتراكم في منطقة البطن.

ولقد وجدت دراسة أن القرفة تبطئ من وتيرة عملية تخزين الدهون في الجسم، وبالتالي تقلل من احتمال زيادة الوزن.

الأسئلة الشائعة:

س1: ما هي فوائد القرفة؟

ج1: القرفة لها فوائد عديدة، بما في ذلك منع تخثر الدم وتقليل الالتهابات ومكافحة الجراثيم، وتؤثر على الدماغ بشكل إيجابي. كما أنها غنية بالألياف والمعادن وتساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتساهم في خسارة الوزن.

س2: هل القرفة تساعد في منع تخثر الدم؟

ج2: نعم، الزيوت الموجودة في القرفة تمنع تكتل كريات الدم الحمراء داخل الأوعية الدموية، مما يحافظ على سلاسة تدفق الدم ويمنع تخثره.

س3: هل القرفة لها تأثيرات مضادة للالتهابات والجراثيم؟

ج3: نعم، القرفة تمتلك خاصية تقليل الالتهابات وتكافح الجراثيم. تعمل على منع إطلاق الحامض المسبب للالتهابات وتظلل خلايا الجراثيم والفطريات.

س4: هل القرفة تؤثر على الدماغ؟

ج4: نعم، القرفة قد تؤثر على وظيفة الدماغ بشكل إيجابي. يشير البحث إلى أن مضغ علكة القرفة أو شم عطر القرفة يعزز قدرات الانتباه والتركيز، ويزيد العمل والاستجابة للقدرات البصرية-الحركية لدى الأشخاص.

س5: هل القرفة تساهم في تحسين الهضم والتمثيل الغذائي؟

ج5: نعم، القرفة تحسن الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم، مما يعزز عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال.

س6: هل القرفة تساعد في خفض مستويات السكر في الدم؟

ج6: نعم، الدراسات تشير إلى أن القرفة تساعد في تقليل سرعة الهضم وتخفيف ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن تحسن حساسية الخلايا للأنسولين وتساهم في منع مضاعفات مرض السكري.

س7: هل القرفة تساعد في فقدان الوزن؟

ج7: نعم، يمكن للقرفة أن تساعد في خسارة الوزن، خاصة إذا تم تناولها في إطار نظام غذائي صحي. تساعد القرفة في تقليل عملية تخزين الدهون في الجسم وتسهم في إبطاء الهضم، مما يقلل من احتمال زيادة الوزن.